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The Food and Cooking of Brazil: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, 65 Classic Recipes ハードカバー – イラスト付き, 2012/1/16

5つ星のうち4.6 137個の評価

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著者について

Fernando Farah grew up surrounded by wonderful Brazilian cooks, both at home in Rio de Janeiro and at his family's farm outside the city. His passion for Brazilian cooking led him to start writing articles for Brazilian publications in the UK and posting his experiences on the web, alongside his other career in graphics and advertising. Fernando now has a faithful online following and his food blog www.cucaBrazuca.com has been highly praised by the Brazilian Tourism Ministry. His video recipes are watched by thousands every month.

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ Lorenz Books; Illustrated版 (2012/1/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/1/16
  • 言語 ‏ : ‎ 英語
  • ハードカバー ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1903141931
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1903141939
  • 寸法 ‏ : ‎ 24.16 x 1.63 x 28.93 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 137個の評価

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Josi
5つ星のうち5.0 Great present for someone who’s NOT in Brazil
2021年5月26日に英国でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 Great present for someone who’s NOT in Brazil
2021年5月26日に英国でレビュー済み
I bought this as a present for a Brit who loves to cook. I’m Brazilian so I wanted a book that had the “basics” - different from other also great book such as D.O.M and the one from Thiago Castanheiro which are more chef-like with hard to find ingredients if you’re not in Brazil. This book has all! Feijoada, acarajé, caipirinha, pé-de-moleques, empadão de frango, rabada, pastel, pão de queijo and much more with ingredients you can mostly find in any major supermarket (some like cassava you might need to go to an African/South American shop). Definitely worth it and after my extensive research on Brazilian cookbooks in English, this was the best by far.
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family help desk
5つ星のうち3.0 very pricey for the number of actual recipes
2020年4月8日に英国でレビュー済み
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Tonyc
5つ星のうち1.0 Product itself is nice but it arrived with the front cover turned upwards ...
2016年11月19日に英国でレビュー済み
Amazonで購入
bobity
5つ星のうち5.0 That girl from Ipanema doesn't just look good ...
2013年1月27日に英国でレビュー済み
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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Mike
5つ星のうち5.0 Excellent
2013年5月7日に英国でレビュー済み
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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