この19巻には「究極vs至高」で長寿料理対決が出てきます。
本エピソードが週刊誌に連載されていた当時、石垣島は白保の海に新空港を作るかどうかでもめており、それをバッサリ切り捨てるあたりがいかにも「美味しんぼ」らしい。
結局、石垣島の新空港は内陸部に決定。TVアニメ版だと、もめてるうちはこのエピソードが制作されず、決着がついてから特番扱いで制作されたいわくつき。批判部分の表現はかなりマイルドになってましたが…
私は、海原雄山の言葉は全くその通りだと思う。「美味しんぼ」でも特に好きなエピソードの一つです。
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美味しんぼ: 食は三代? (19) (ビッグコミックス) 新書 – 1989/3/30
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「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック!
▼第1話/対決!村おこし・前編、後編(ラーメン、鳥・豚・牛料理)▼第2話/杜氏と水(日本酒と水)▼第3話/舌禍事件!(牛タン焼き)▼第4話/韓国風お好み焼き(チヂミ)▼第5話/食は三代?・前編、後編(生肉各種、アスパラガスと帆立貝の貝柱のムース)▼第6話/仏の足(アヒルの足の蒸し煮、ニワトリの足のスープ、豚足のゆでたもの、豚足の煮込み)▼第7話/大切なミント(ベトナム風春巻き) ●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)。栗田ゆう子(東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)。海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父) ●あらすじ/湖にキャンプにやって来た山岡一行は、祭り囃子の練習に励む村の青年団と知り合う。彼らは県が主催する“村おこし祭り”の練習をしていた。この村では、その祭りで村の名物料理を実演するのだが、実は隣村も同じく名物料理を新たに作り出そうとしている。しかも、その助っ人として雄山が関わっているらしい。青年たちは山岡が“究極のメニュー”担当者だと知り、力を貸して欲しいという。思わぬところで「究極VS至高」の番外戦となってしまったが…(第1話)。▼山岡たちと中松警部は路上で何やら争っている二人の男と出会った。この二人は東京の酒造会社の専務と杜氏。自社の酒をもっと旨い物にするため、専務がこの杜氏を地方から呼んだのだが、突然杜氏が「あなたの元では働きたくない」と怒りだしてしまったのだという。専務には彼の怒りの理由がまったく分からない。東京までの道中の状況を聞いた山岡は「それじゃ杜氏が怒って当然だ」という。さて、杜氏は専務のどこに怒りを覚えたのか…(第2話)。●その他の登場キャラクター/カメラマン・荒川(第1話)、中松警部(第2話) ●その他DATA/表紙写真~ベトナム風春巻き〔調理/ドデュダーンド〕
▼第1話/対決!村おこし・前編、後編(ラーメン、鳥・豚・牛料理)▼第2話/杜氏と水(日本酒と水)▼第3話/舌禍事件!(牛タン焼き)▼第4話/韓国風お好み焼き(チヂミ)▼第5話/食は三代?・前編、後編(生肉各種、アスパラガスと帆立貝の貝柱のムース)▼第6話/仏の足(アヒルの足の蒸し煮、ニワトリの足のスープ、豚足のゆでたもの、豚足の煮込み)▼第7話/大切なミント(ベトナム風春巻き) ●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)。栗田ゆう子(東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)。海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父) ●あらすじ/湖にキャンプにやって来た山岡一行は、祭り囃子の練習に励む村の青年団と知り合う。彼らは県が主催する“村おこし祭り”の練習をしていた。この村では、その祭りで村の名物料理を実演するのだが、実は隣村も同じく名物料理を新たに作り出そうとしている。しかも、その助っ人として雄山が関わっているらしい。青年たちは山岡が“究極のメニュー”担当者だと知り、力を貸して欲しいという。思わぬところで「究極VS至高」の番外戦となってしまったが…(第1話)。▼山岡たちと中松警部は路上で何やら争っている二人の男と出会った。この二人は東京の酒造会社の専務と杜氏。自社の酒をもっと旨い物にするため、専務がこの杜氏を地方から呼んだのだが、突然杜氏が「あなたの元では働きたくない」と怒りだしてしまったのだという。専務には彼の怒りの理由がまったく分からない。東京までの道中の状況を聞いた山岡は「それじゃ杜氏が怒って当然だ」という。さて、杜氏は専務のどこに怒りを覚えたのか…(第2話)。●その他の登場キャラクター/カメラマン・荒川(第1話)、中松警部(第2話) ●その他DATA/表紙写真~ベトナム風春巻き〔調理/ドデュダーンド〕
- 本の長さ201ページ
- 言語日本語
- 出版社小学館
- 発売日1989/3/30
- ISBN-104091814093
- ISBN-13978-4091814098
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商品の説明
出版社からのコメント
「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作!!
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登録情報
- 出版社 : 小学館 (1989/3/30)
- 発売日 : 1989/3/30
- 言語 : 日本語
- 新書 : 201ページ
- ISBN-10 : 4091814093
- ISBN-13 : 978-4091814098
- Amazon 売れ筋ランキング: - 219,228位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- カスタマーレビュー:
著者について
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1941年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、『男組』(画/池上遼一)『野望の王国』(画/由起賢二)など を手がける。83年、『美味しんぼ』(画/花咲アキラ)の連載開始。87年、同作品で第32回小学館漫画賞受賞。88年より、オーストラリア・シドニー在 住((「BOOK著者紹介情報」より:本データは『頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ』(ISBN-10:4990301951)が刊行された当時に掲載されていたものです)
カスタマーレビュー
5つ星のうち4.8
星5つ中の4.8
22 件のグローバル評価
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2015年5月31日に日本でレビュー済み
「杜氏と水」に出てきた駅弁のお茶。
子供の頃にあった。変にふにゃふにゃした容器だと子供心に思った。
1980年頃にもまだ駅に行って買えたんだ。
その前身の素焼きの土瓶は、残念ながら見たことがありません。
内容から脱線しますが、その頃の駅のアイスコーヒーも何で真っ黒で
苦いのかが、子供のときに良さがさっぱりわからなかった。
ファミレスのドリンクバーに、同じようなサーバーがある店もある。
セブンイレブンのおかげで、気軽に飲めるコーヒーは大部変わった。
しかし、コンビニエンスストアによってはローストがきつい(苦い)
と思うコーヒーがあると思う。
「仏の足」
極端な設定なので、いい話に分類しづらくはある。それでもバランスは
とれていて、考えさせられる。
子供の頃にあった。変にふにゃふにゃした容器だと子供心に思った。
1980年頃にもまだ駅に行って買えたんだ。
その前身の素焼きの土瓶は、残念ながら見たことがありません。
内容から脱線しますが、その頃の駅のアイスコーヒーも何で真っ黒で
苦いのかが、子供のときに良さがさっぱりわからなかった。
ファミレスのドリンクバーに、同じようなサーバーがある店もある。
セブンイレブンのおかげで、気軽に飲めるコーヒーは大部変わった。
しかし、コンビニエンスストアによってはローストがきつい(苦い)
と思うコーヒーがあると思う。
「仏の足」
極端な設定なので、いい話に分類しづらくはある。それでもバランスは
とれていて、考えさせられる。