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三徳包丁【和 NAGOMI】『肉 魚 野菜用 刃渡... がカートに入りました
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三徳包丁【和 NAGOMI】『肉 魚 野菜用 刃渡り180mm』「明治6年創業 三星刃物」万能包丁

5つ星のうち4.5 212個の評価

¥11,000
01.『三徳包丁(肉 魚 野菜用) 刃渡り180mm』

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ブレードの材質 ステンレス鋼
ブランド 和 NAGOMI
01.『三徳包丁(肉 魚 野菜用)』
ハンドル材質 木材
ブレードのエッジ プレーン

この商品について

  • 【商品情報】三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。「和 NAGOMI」の三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるものです。長時間の使用でも疲れにくく、美しいデザインは毎日のお料理をより楽しくしてくれます。
  • 【素材】刃身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58)ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌(包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます)
  • 【各部位のサイズ・重量】全長:317mm 刃渡り:180mm ハンドル長:約125mm 峰厚:2.3mm 重量:約180g
  • 【パッケージ・無料研ぎ直し券】商品は高級感のある「和 NAGOMI」専用パッケージに入れてお届け致します。末永く、安心して製品をお使い頂きたいとの想いから1回目は「無料の研ぎ直し券」をお付け致しております。
  • 【三星刃物について】世界三大刃物の産地・関にて、140年を超える歴史を持つ三星刃物。刃の成分構成、分子構造レベルから整え、名人の砥ぎなど、受け継がれてきた伝統技術で理想の包丁をつくりあげています。三星刃物の「和 NAGOMI」ブランドは魅力あふれる地域ブランドとして認められ、Amazonが日本全国、産地の名品、特に職人が丹精込めて作った商品をピックアップして紹介している「日本ストア」に動画が掲載されました。

その他の詳細

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機能別のカスタマー評価

持ちやすさ
4.6 4.6
使いやすさ
4.5 4.5
軽さ
4.2 4.2

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  • 三徳包丁【和 NAGOMI】『肉 魚 野菜用 刃渡り180mm』「明治6年創業 三星刃物」万能包丁
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商品の情報

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商品の説明

  • 世界三大刃物の産地・関にて、140年を超える歴史を持つ三星刃物。

刃の成分構成、分子構造レベルから整え、名人の砥ぎなど、受け継がれてきた伝統技術で理想の包丁をつくりあげています。

  • 百年包丁「和 NAGOMI」

この包丁が誕生するまでに、実に百年を超える時間が必要でした。百年を超える経験が必要でした。 そして先人の知恵と技と、思いのすべてを受け継ぎ、「和 NAGOMI」が誕生しました。 その一本一本に、私たちのクラフトマンシップが注がれています。 私たちが目指したのは百年先も切れ味と使いやすさの変わらない「百年包丁」です。

3

めざしたのは、一生モノの包丁。

素材のおいしさを引き出す鋭い切れ味。

最高の状態をいつまでも保てる手入れのしやすさ。

それが、ご家庭でお使いいただく包丁の理想形。

「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである」という信念を、職人が丁寧にカタチにした逸品です。

高級

手とひとつになるような、優れたグリップ感。

キッチンに彩りを添えるデザインは、機能性も兼ね備えています。

丸みのある形状に、刀身を留める部品のリベットを磨き消すことで段差をなくしたハンドルは、手とひとつになるようなグリップ感。

一つ一つが職人の手作業によるものです。

ナイフ

プロが認める切れ味をご家庭で。

近年の主流の硬い鋼ではなく、サビに強く粘りのある鋼を使用。

巧みな焼き入れで硬度を高める技術を開発し、刃先の硬さと靭性の高さを両立しました。

刃こぼれしにくく、鋭い切れ味が長く続きます。

包丁

新聞紙で数回研ぐだけで、切れ味が長持ち。

硬すぎない鋼だから誰でも簡単に研ぐことができます。

月に1~2度ほど、新聞紙で数回研ぐだけ。

一生使いつづけて欲しいという想いを込めて、手入れのしやすさを追求しました。

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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.5
星5つ中の4.5
212 件のグローバル評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2021年9月22日に日本でレビュー済み
サイズ: 01.『三徳包丁(肉 魚 野菜用) 刃渡り180mm』Amazonで購入
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2021年3月11日に日本でレビュー済み
サイズ: 01.『三徳包丁(肉 魚 野菜用) 刃渡り180mm』Amazonで購入
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年8月12日に日本でレビュー済み
サイズ: 01.『三徳包丁(肉 魚 野菜用) 刃渡り180mm』Amazonで購入
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5つ星のうち2.0 物はいいかもしれませんが
ユーザー名: あったら、日付: 2020年8月12日
中の説明書が折れていました。
箱の中に入っているものなので、配送中等になったものではないと思います。
品質に問題があるわけではありませんが、安いものでは無いのだからきちんとしてほしいです。
身内相手ではありますが、プレゼントとして買ったものなのに残念です。
品質については知りませんが、HPではギフトとしても推奨されているのに、こんなものかと思ったのでこの評価としました。
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10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年4月24日に日本でレビュー済み
サイズ: 04.『スライサー(ハム 刺身用) 刃渡り217mm』Amazonで購入早期レビュー取得プログラム(詳細)
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2022年2月7日に日本でレビュー済み
サイズ: 03.『牛刀包丁(肉 魚 野菜用) 刃渡り205mm』Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2022年7月16日に日本でレビュー済み
サイズ: 02.『ペティナイフ(皮切り 飾り切り用) 刃渡り155mm』Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2022年6月21日に日本でレビュー済み
サイズ: 07.『三徳包丁(記念日 ギフトラッピング) 刃渡り180mm』Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2022年5月27日に日本でレビュー済み
サイズ: 01.『三徳包丁(肉 魚 野菜用) 刃渡り180mm』Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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他の国からのトップレビュー

Amazon Customer
5つ星のうち5.0 Lovely knife, feels good in the hand
2022年8月13日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: 05.『パン切り包丁(パン用) 刃渡り 刃渡り205mm』Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )
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5つ星のうち5.0 Lovely knife, feels good in the hand
2022年8月13日にアメリカ合衆国でレビュー済み
I had a Henckels 'Classic Bread Knife' for many years that was ruined by a sharpening service, so I picked up this NAGOMI as a replacement.

The build quality is good – it's a gorgeous-looking knife with a lovely "pakka wood" handle, which is made of layers of hardwood and resin. It feels great in the hand. It's a "full tang" knife – the blade extends the entire length of the knife, to the end of the handle. This gives it good balance in your hand. It's a little heavier than typical Japanese knives – it weighs the same as my Henckels.

The price is about twice that of the Henckels, which may not be worth it to some people, but it definitely has it beat aesthetically (see my pic).

It comes in a nice presentation box that would work well for gifting.
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